Рецепты чебуреков на сегодняшний день отличаются большим разнообразием. В отличие от традиционного блюда для приготовления начинки используют не только баранину, но и говядину, свинину, курицу, сыр и даже картошку. Тесто на чебуреки также отличается большим разнообразием. Есть даже рецепты чебуреков из лаваша.