Braukunst und Gastlichkeit haben eine lange Tradition, hier am Ostufer des Tegernsees. Schon vor über 300 Jahren kultivierten die Benediktinermönche den Umgang mit Hopfen und Malz. Heute ist das einst kleine "Braustibl", in dem die Bräuburschen des Klosters ihren Haustrunk konsumierten, eine der bekanntesten Gaststätten Oberbayerns.