Restaurants zijn er in Frankrijk in overvloed. En de meeste nog betaalbaar ook. Maar eenmaal achter de menukaart beginnen voor velen de zorgen. Steak frites en salade niçoise kennen we wel, maar wat is een oisillon? Hoe smaken rognons? Doen we onze tafelgenoot een plezier met een jardinière? . La Carte biedt uitkomst.